肉用僵尸 吃僵尸肉有什么**僵尸肉怎么分辨

2015年6月1日，长沙海关破获的特大**冻品案，成功打掉了以黎某、钟某等为首的两个涉嫌**团伙，共计查扣了来自美国等**的**冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨，涉案价值约1000万元。这是湖南历史上*大的**冻品案之一。长沙海关缉私***张涛（化名）表示，“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了。”在这起**中，共抓获涉案人员20人，包括17名湖南籍、2名广西籍和1名广东籍涉案人员。在长沙共发现了3个用来存放这些**冻品的冷库，总面积约3000平方米。

黎某**的冻品存放在其中的两个冷库中，通过长沙市红星冷库的门面分销到湖南省内14个市州和**各地。红星冷库是湖南*大的冻品批发市场，也是湖南省主要的冻品集散地。据长沙海关保守统计，红星冷库每年吞吐量80万吨冻品中，约1/3是来源不明的境外冻品。

**冻肉的包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。在6月的海关打击冻肉**的专项行动中，有“80后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉。专家表示，多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。然而，**肉运输条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种**，甚至是开始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。

这些来历不明的肉品通过批发市场，进入大排档、餐馆，甚至是正规超市。随着生鲜电商的风生水起，一些网络平台也成为其潜在销售渠道。通过酱油腌制、辣椒调味后，这些肉品有的被制作成袋装*食，有的演变成餐桌上的“佳肴”，消费者吃起来很难分辨。很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是**冻品的“重灾区”。

业内人士告诉记者，某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”，可能是来自异国他乡，不法**用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的，“卖相”特别好。据调查，黎某和家人近一年至少**了数百吨猪脚和鸡爪等进入湖南，再通过红星冷库的门面分销到**各地。

僵尸肉是冷冻了多久的肉僵尸肉的**

“僵尸肉”尚无明确定义，一般“僵尸肉”是冷冻了多年的肉。“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，多为**品，其质量及安全不能得到保证。不良商家用化学*剂加工“僵尸肉”，调味后变成“卖相”*佳的“美味佳肴”。下面小编为大家详细介绍“僵尸肉”，了解一下僵尸肉是冷冻了多久的肉。

僵尸肉是指冷冻了多久的肉

1、“僵尸肉”的含义有多种说法，一是指冷冻年限长达数十年的陈年**冻肉。二是指冷冻时间超过保质期的**冻肉，冻龄一般为几年。

2、三是“僵尸肉”泛指**冻肉，一些媒体在新闻报道中直接将查获的**冻肉数量与所称“僵尸肉”数量等同，一些则称打击**冻肉冻品行动为打击“僵尸肉”行动。

3、一些**冻肉包装上的生产日期显示的“肉龄”长达30-40年，这些肉有部分来自疫区，有的则严重过期。

4、多家食品安全检测机构和专家表示使用技术手段一般能对肉质的感官、微生物等指标进行检测，以此来判断其是否过期。但这却很难直接判断出陈年冻肉的实际存放年龄。

僵尸肉的**

以上就是小编对“僵尸肉”的介绍，相信大家对僵尸肉是冷冻了多久的肉有了一定的了解。**的“僵尸肉”都是没有经过检验检疫的肉品，如果人体进食携带有禽流感、口蹄疫、疯牛病等**、**的冻肉，可能会危及生命，因此不能食用“僵尸肉”。

**：食用变质的僵尸肉可能会导致食物中*，长期食用还可能增加患癌风险。这些肉可能携带病原体，如禽流感，对人体健康构成严重威胁。此外，经过化学*剂处理的僵尸肉，其有害化学成分可能对人体造成长期伤害。

分辨：僵尸肉通常颜色过于苍白，关节和肉质纹理缺乏自然色泽。购买时，若肉色过于均匀，缺乏正常肉类的微**调，应提高警惕。肉质可能松软，缺乏弹*，且可能带有轻微的*水味而非肉类的自然腥味。

**：近期报道指出，有僵尸肉**发生，涉及使用过氧化氢钠等化学物质处理的肉类。这些肉类被非法销售，对公众健康构成风险。

健康提示：为保证食品安全，应尽量避免在菜市场、小饭店或烧烤摊等监管不严的地方购买肉类。购买时，应选择正规渠道，如大型超市，确保肉类来源可靠。